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【餐車攤販】炸老大重陽店|線上點餐減少30%工作量

【餐車攤販】炸老大重陽店|線上點餐減少30%工作量

位於蘆洲徐匯中學站旁巷弄的炸老大重陽店,周邊被住宅區包圍、又位於通勤要道上,每天晚間五點半開始營業,迎來的是雙北地區通勤族的下班人潮、附近住戶、周邊酒吧也時常幫店內喝酒顧客代訂下酒菜,店內客人源源不絕,接著還要完成收攤、清潔、點貨等例行公事,總是忙到夜深才回家。

小店人手不足,希望能減輕工作負擔

炸老大重陽店老闆Paul表示從開店到現在都沒有和外送平台合作,因為小店人力不足,擔心平台導來的訂單無法消化反而造成客人等待時間更長及服務品質下降,也因為這樣炸老大重陽店的google評論能維持4.3顆星的好評。

儘管目前一台攤車加上每天兩到三位人手,由於外帶顧客大多數都是到了店裡點完餐之後,在現場等待取餐。炸物品項多又需要現炸、店內人力還需同時負責收找零錢、記下現場顧客點單以及隨時會來的電話訂單,當電話一來手邊的事都得暫時停擺等顧客點完餐、將點單記下後才能繼續開始準備餐點,顧客一多免不了要等個二十分鐘以上,不但客人不耐煩、一忙起來緊張又容易出錯,有時真的不小心忘了顧客點單,客人生氣到網路上留一星評價,也擔心造成生意影響。

攤車導入線上點餐工具,服務再進化

使用快一點LINE點餐系統,顧客加入LINE官方帳號在線上點餐,店裡的雲端出單機會同時出單,加上語音提醒,可節省人力點餐時間

解決以往現場點單等待時間長、電話訂單也不需再耗費時間記點單,讓附近酒吧店員直接在LINE點選想要的餐點,點完餐後根據店內出單機出的紙本訂單製作,遇到大量訂單時能夠大幅節省時間,不但不用怕記錯單、客製化需求也一目瞭然。導入線上點餐系統後,協助店內員工減少1/3工作量,專心準備餐點,讓出餐效率提升,顧客有更好的消費體驗,再上門的比例也會提升!

電子菜單隨時調整、公告功能提升客單價

用LINE點餐系統還有一個好處是線上電子菜單能夠隨時用手機後台調整,鹹酥雞店最常遇到的狀況是當天備料售完為止,不論是季節性商品或是臨時賣完沒庫存,後台可以建立定量庫存,每日固定時間重新調整數量;臨時售完立即下架,可以在線上即時調整,相較紙本菜單彈性更高。

公告功能讓顧客打開點餐介面立即跳出,當天想主推的餐點或新上市商品放在上面,就像一則觸及率百分之百的貼文,能夠有效吸引客人目光並促使他們選擇該品項。

我們曾經試過主推炸豆干或炸香菇,放在公告上意外發現使用線上點餐的顧客購買公告上商品的比例比現場購買沒有看到公告的客人多出許多。

快一點LINE點餐讓開店更簡單

快一點LINE點餐系統對於像我們這種以外帶為主的店家非常適合,可以節省顧客的等待時間、也減少了忙亂之中還要電話接單的負擔。遇到現場顧客想要拿菜單下次提前預訂時我們會主動邀請他們加入LINE點餐,後續客人的使用率也蠻高的。

炸老大重陽店

營業時間:17:30-00:00
營業地點:蘆洲區重陽一街1號(徐匯廣場後面)
線上點餐:http://nav.cx/fXfQdoj
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