【早餐店】日日晨食｜新莊早餐新選擇，以高效率線上點餐系統迎戰早晨人潮

位於新北市新莊區的《日日晨食》是一家以「快速、美味、便利」為理念的早餐店，主要服務鄰近居民與上班族群，希望在繁忙的早晨時段，讓每位顧客都能輕鬆享用到熱騰騰的餐點。

取代電話訂單，減少前場壓力

店經理分享，開店前曾造訪多間店家，體驗各種線上點餐系統，但多數系統操作繁瑣、使用門檻高，讓人卻步。直到接觸到「快一點」後，才發現它的點餐流程非常清楚，操作直覺，無論是點餐或選擇付款方式，對顧客而言都非常友善。

初期仍有不少顧客習慣以電話訂餐，尤其早上多為趕時間的上班族，因此店內積極引導顧客改用線上點餐，並教導他們如何設定取餐時間（如15分鐘後、30分鐘後），提升點餐彈性與便利性。經過一段時間的推廣與教育，越來越多顧客轉而使用線上系統，特別是在如颱風天這類高峰時段，能有效分散人潮，減少現場等待時間。

店經理反饋過去常接到媽媽幫孩子訂餐，還得一邊講電話一邊問口味，甚至有人剛睡醒打電話、聲音沙啞難辨。現在導入快一點線上點餐後，準確性與效率都提升，顧客也用得愈來愈習慣。

店經理指出，許多熟客每天點餐品項幾乎一致，系統會記錄近期點過的歷史清單，常客常會使用這功能快速點餐，讓常客在整體使用流程更加流暢與人性化。

店經理回憶有一位常客每天早上九點就會先預訂午餐餐點，時間一到即可準時取餐，完全不用在忙碌的工作時間再煩惱午餐要吃什麼，省時又方便。

傳統紙本菜單更新困難，店內推出新餐點時，善用快一點的線上菜單功能，可即時上架至線上系統，取代傳統紙本菜單更新的印刷時間及耗材成本。他們常將新餐點設為「隱藏菜單」，讓使用線上點餐的顧客可以搶先品嚐，也是一種刺激消費的創意手法。

日日晨食的餐點製作區域分為櫃台、飲品、煎台三區。系統自動列印標籤，包含顧客備註如「半熟蛋」等細節，協助各區員工即時掌握製作內容，免除人工溝通與記憶負擔，特別是在早上7點到9點的尖峰時段，有效減少做餐流程。

從點餐到取餐的流程優化，日日晨食透過線上系統讓顧客享有更便捷的用餐體驗，也培養出高比例的熟客與回購率，成功在競爭激烈的早餐市場中脫穎而出。

店家資訊

日日晨食早餐 Daily brunch
營業地點：新北市新莊區昌平街86號
營業時間：06:00–13:30（六日延長至14:00）
專訪影片：https://youtu.be/tlyFjsrrW2g?feature=shared