創業加盟還是自創品牌好?開店前做好這些評估再決定!
創業究竟加盟還是自創品牌好?開一間店花費動輒幾十萬到幾百萬,為了不白費投入的心血,開店前你得審慎做好評估再來決定,以下整理加盟創業或自行創業各自的優勢提供參考。
加盟創業優勢
加盟最大好處便是讓對餐飲業開店還毫無經驗的人,可快速上手熟悉整個營運操作,減少許多自行摸索的時間、減少犯錯率、降低開店失敗的風險與成本。
通常發展成熟的加盟總部,也會給予相對完善的教育訓練去幫助經營,此外也包含原物料進貨管道、裝潢風格、品牌CIS設計、行銷活動方法等也都一併提供與準備好了,可說是幫助開店強而有力的推手。
💡至於加盟什麼最賺錢,之後也將會有一篇文章來詳細介紹如何挑選加盟品牌。
自行創業優勢
可想而知,自行創業當然就少了背後推手,沒有相關開店、經營資源提供,無論裝潢、人事經營、原物料廠商等都得自行尋找、自行建立一套管理流程,就連品牌經營也得靠自己。
但最大好處是,不需跟著加盟總部的菜單販售產品,可隨時彈性調整菜單內容、自行研發新品上市,且進貨商可自行挑選,不用擔心會被總部賺一手。
加盟創業、自行創業比較表
以下整理加盟創業、自行創業的優缺點比較表,提供想開店的你評估看看什麼才是適合自己的創業模式。
總結
如果你很有自己的開店想法,許多事都很願意親力親為、接受各種挑戰,或是本身早已有不少待餐飲業的經驗,那麼自行創業也許會很適合你,較能無拘無束、自由地開一間專屬於自己的店;相反的,如果你從未在餐飲業累積任何經驗,那麼會建議你可以試著去找喜歡的加盟品牌接洽,讓總部帶著你一步一步開店,汲取經驗,日後再自創品牌、另外開店的大有人在。