加盟品牌如何挑選?簽約時需要注意什麼?
加盟什麼最賺錢?當你最後決定要加盟連鎖店來取代自創品牌,那麼要如何選對會賺錢的加盟,以提高創業成功機率?以下整理挑選加盟品牌需要評估的要點,以及加盟時簽約應該要注意的內容。
挑選加盟品牌的評估要點
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是否具有競爭力
品牌本身無論是餐點、風格魅力或在訂價上,需具有吸引力才能成功讓消費者自願掏出口袋裡的錢,因此在選擇一家加盟品牌前,可至其加盟店觀察營運狀況、客人是否穩定上門、菜單是否持續推陳出新、各種行銷活動客人買不買單,這些都是值得觀察的指標。
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是否具有知名度
前面文章有提到,自行創業弱勢就在於品牌辨識度低,為打知名度需要花上不少宣傳、行銷費用,需大量消耗金錢與時間成本;而反觀加盟的好處,正也是看上品牌辨識度足夠,因此足夠的知名度也是考量要點。
相關文章:創業加盟還是自創品牌好?開店前做好這些評估再決定!
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使否有完善教育訓練
為減少創業摸索時間,加盟總部提供越是完善的教育訓練,也越能降低經營失敗的風險,因此可詢問加盟總部或其他加盟前輩,多比較各品牌總部訓練的內容,以及是否定期會到店關心經營情況、給予指導。
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加盟成本的評估
加盟所產生的費用含括等同於「入會費」一次性繳清的加盟金,每年或每月繳付品牌總部商標或商譽費用的權利金,確保加盟者會履行加盟合約的保證金,或是採納總部所提供開店裝潢的服務費用等是否合理。
📌餐飲前輩就有提供建議,依照月淨利來推估投資回本時間,2年內可回本的算不錯的品牌、可投資,回本時間要2年以上的風險較大,較不建議。
簽約前應該要注意的事
品牌加盟的流程如下:
在評估好要選擇哪家品牌總部加盟、也了解整個加盟的流程後,來到簽約環節,就要仔細看好合約內容,避免跳入陷阱。
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供貨價格
基本上品牌總部都應該提供穩定的進貨商品質,確保原物料的供應,而最容易被加盟者詬病的通常是總部所提供的貨源定價過高,占營收比例太高,一般建議成本應該控制在30%~40%的占比較為合理。
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商圈保障
意旨在一個商圈範圍內,不該存在其他相同品牌的加盟主開店一同競爭,以保障加盟主的長久經營與發展。因此公平交易委員會也有規定簽約前總部應書面提供「加盟店所在營業區域設置同一加盟體系之經營方案或預定計畫」,由加盟主評估是否與業者締結加盟。
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競業禁止條款
除了有保障加盟主開店經營的商圈保障條款,另外也有保障業者的競業禁止條款,因此在加盟合約中,業者會規定期滿不續約,或者退出加盟體系後,在一定期間內不得經營類似性質的工作,以確保加盟品牌的經營技術或獨家秘方不會外流,而成為未來的競爭對手。而一般認為合理期限為1~3年,約長當然越不利於加盟主,應審慎挑選。
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管理規章的內容
規章條數眾多,包含可能是針對廚務管理、加盟主特定費用負擔比例(行銷費用、特賣會、教育訓練經費、廣告宣傳費用等)、或各種禁止行為(使用商標從事其他營利行為、未經公司同意輸出輔銷物宣傳、銷售商品服務)等。簽約前應詳細審閱,有疑問便向品牌總部反應。
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保證金退還方法
當合約終止時,最重要的就是拿回保證金,前面有說到,保證金是品牌總部確保加盟者會履行加盟合約所收取的費用,或者有違規行為、貨款積欠都會從保證金內扣除。因此簽約前,基本上品牌總部都會標示會歸還多少加盟履約保證金、歸還日期、歸還條件等,若總部未履行合約,再向法院提出《刑法》詐欺及《民法》賠償控訴。
選擇加盟總部還是建議多看、多聽、多比較,貨比三家較不吃虧,且應審慎評估加盟「三金」與回本時間,合約內容也需仔細看清楚,避免產生各種合作爭議。另外,台灣連鎖加盟促進協會每年都會舉辦加盟展,有各種加盟品牌參與,與時下加盟創業趨勢論壇,以下參展資訊提供,推薦大家去走走。
2022國內連鎖加盟大展資訊
高雄展 04/08-04/11,高雄展覽館
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台中展 08/26-08/29,台中國際展覽館
秋季展 09/23-09/26,台北世貿一館