廚房每天都會使用到的抹布，可以說是各位餐飲老闆不可或缺的清潔好幫手。

市面上材質百百種，要如何正確挑選才能達到最清潔、最事半功倍的效果呢？

今天整理了餐飲業最推薦的抹布種類，趕快看下去吧！

ㄧ.如何挑選抹布

1.建議分別依照「清潔區域」來挑選

因為抹布容易藏污納垢，擦拭煎台、洗手台、碗盤的抹布都必須分開。

2.分區、分顏色

可以選購多款顏色的抹布分區使用，較不容易混淆。

二.抹布種類比較

1.棉紗抹布

吸水性強，含有紗材質所以非常快乾，也較不容易滋生細菌。

材質內含有棉與紗，若棉的比例越多則越吸水。反之，紗的比例越多則越快乾。

2.超級纖維抹布

超細纖維抹布吸水力、去油污力都很強，適合清潔煎台、煎台周圍或排油煙機。

因為吸油力高，所以更需加強清潔，清潔後也須保持乾燥避免細菌滋生。

延伸閱讀：【聊聊餐飲543】如何清洗才能消除抹布臭味?

3.不織布抹布

吸水與吸油力都很強，因為材質關係不容易產生棉絮纖維，不易產生刮痕適合拿來擦拭碗盤、流理台等。

但不織布材質吸油後不易清潔，也較不耐搓洗。建議先去除油污再擦拭效果較佳。

三.各材質抹布比較表 哪一種最適合你呢？

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抹布是我們廚房中不可或缺的清潔小幫手

不管是在哪個區域使用，都必須時常更換、注意清潔與晾乾，才能避免細菌滋生哦！

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