💡方法1：可先烤一下厚片，待表面稍微加熱後再行抹醬、烤。 💡方法2：厚片可一次抹醬冷凍(這時可將抹醬先融化)，需要使用時直接烤就好，節省時間…
💡一般來說，普遍認為生凍海鮮更接近原本狀態，可以保留鮮味，但如果是帶殼的海鮮如蝦、蟹、龍蝦則會建議熟凍，才可維持內部肉質口感。 而吻仔魚比較…
