【外帶攤車】初義食午義大利麵 |小店人手不足，LINE線上點餐讓出餐更流暢

2019-12-25
客戶案例

初義食午- 位於板橋莒光路巷弄內的小攤車，雖然周遭都是住家，沒有位置優勢，但靠著真材實料的義大利麵，在附近擁有不少熟客粉絲，初義食午老闆丁丁表示『義大利麵入門簡單，滿街都是義大利麵店，當初想專做外帶攤車是想試試水溫，外帶攤車的創業門檻較低，也因為沒有昂貴的店租成本，能提供客人品質更好的食材，CP值更高的餐點。』

小店人手不足 Line點餐讓出餐更流暢

老闆丁丁苦笑著說：『現在點餐要等多久？』是客人最常走到初義食午攤車前劈頭就問的話，尤其尖峰時段客人較多，餐點都是現做，有客人聽到要等個20~30分鐘，就覺得太久便轉頭離開，我們是攤車又沒有店面，有時候客人站在冷風中等很久，我都覺得壓力好大。
使用了快一點Line 點餐後，我都會主動詢問客人要不要加入Line會員，直接在Line線上點餐，取餐時間到了再來拿，這樣也不會浪費客人時間。

不用接電話有更充裕的時間準備餐點

『接電話點餐是我覺得最麻煩的事。』丁丁跟我說著，之前她都一個人顧攤，每天十幾通電話，一下煮麵，一下要幫電話上的客人點餐，真的忙不過來。但自從使用了快一點Line點餐，上線一到兩個月，已經有超過兩成的客人加入LINE會員使用線上點餐，減少了接電話訂餐量，有更充裕的時間準備餐點，也不會讓現場客人等待太久。