【外帶便當】阿嬤的灶腳｜大量外送訂單自動接單彙整 省時又省力

阿嬤的灶腳是北投自強市場旁邊的一間傳統便當店，店內座位不多，鄰近有醫院及公司行號，店內生意總是絡繹不絕，主要以外送大量訂單及外帶客人為主。阿嬤的灶腳經營者不是阿嬤，是一位年輕的老闆娘，不但會自行投放線上廣告、管理粉絲團，還很重視顧客需求，除了賣經濟實惠又美味的便當之外，願意調整、接納新的工具讓營運流程更順暢也是阿嬤的灶腳生意興隆的一大重點。

生意太好，用電話接單效率慢

以往客人訂購大量便當，都需要專門雇用一位員工接電話、看FB訊息將訂單整理在紙本菜單上，再自行外送過去，由於只有一支電話，忙碌餐期甚至常常滿線打不進來。因為人工接單實在耗費太多時間及人力浪費，又常常讓客人等太久、電話打不通造成客人負評，讓老闆決定開始使用快一點LINE點餐系統來接單。

有別以往一通電話兩到三分鐘只能接一張訂單，現在客人只要加入LINE官方帳號，在手機上點選餐點就能訂餐，不但可以同時接不同訂單，雲端出單機會自動照下單時間依序印出；對於點餐的人也更輕鬆，不需要等待電話接通、讓其他同仁加入好友之後就能自行在手機上看菜單，也不用再傳閱菜單、統計餐點了。

菜色常常變動 紙本DM更換麻煩

快一點提供的店家後台透過LINE介面讓店家可以輕鬆使用手機管理，設定餐點品項售完自動下架、生意太好或臨時公休可以一鍵將線上點餐關閉接單、後台也有完善的營業數據可以查看。

店內的便當傳單通常一次印大量，如果有新菜色一年才能更換一次，所以傳單上通常都只放基本的品項，現在有了LINE點餐，電子菜單餐點資訊、庫存量都能隨時調整，品項可以比傳單上面還多、還彈性，不怕客人點到缺貨餐點，常常有不同菜色，也能吸引顧客更常訂購。

透過線上工具對我們來說還有另一個額外的收穫就是能夠統計客人最常點的品項，知道哪些菜色比較受歡迎，之後就能增加更多客人喜歡的餐點，這是以往使用傳統點餐方式很難做到、也沒有餘力去做的。

外送平台與線上點餐工具並存，效益更高

我們同時也有配合外送平台，接一些散客的訂單，但是外送平台抽成比較高，又需以店內價上架，因此在上面我們只有放少樣利潤相對較高的商品讓客人選擇。外送的顧客大多還是以用LINE點餐及電話為主，外送大量訂單透過LINE點餐節省的時間和人力成本讓我們能額外接更多外送平台的訂單，不至於忙不過來。

我們現在也在慢慢的將還在用電話訂餐的顧客轉到LINE上面，不只在電話錄音和紙本傳單都有放上LINE點餐的資訊，加上搭配一些促銷活動，讓客人下次可以使用LINE點餐。

快一點LINE點餐讓開店更簡單

用了線上點餐後幫我們節省更多時間、減輕員工的負擔，也縮短客人的等待時間，快一點的線上客服及業務都很親切，不但積極解決我們的問題，菜單需要調整也能即時為我們服務，非常安心。

阿嬤的灶腳
營業時間：05:30-14:00
營業地點：台北市北投區致遠一路一段126號
線上點餐：https://lin.ee/jDaU9aQ