【便當店】肉肉堂崇德店 | 用LINE即時蒐集顧客反饋，有效提升回購率

2021-04-21
客戶案例

肉肉堂是全台首創無油煙廚房，使用小美機料理，以少油少鹽的調味方式呈現清爽無負擔的健康餐盒，附近客群大多以小學生家長、醫院、辦公大樓為主。

提高回購的秘密：即時蒐集顧客反饋

肉肉堂店長提到：我們幾乎每一天都會有專員，針對使用快一點LINE點餐的客人，詢問他們餐點是否合他們口味、有什麼地方需要改進，我覺得這部分對維繫客戶來說，非常有幫助，而且我們當下就能收到客戶給的回饋，有任何不足或客訴也能立即改進處理。

省下30通電話的時間，人力配置更彈性

肉肉堂剛開始開幕時有跟『熱血台中』合作，所以我們開幕當天就爆單！當時外場只有一人，要負責包裝、接待現場客人、接電話，之前一天電話都起碼20~30通，常常現場都大排長龍，大家在小小的店面擠在一團等餐點。
目前使用快一點近半年，外帶客已有六到七成都已經習慣每天使用快一點，我們用的方法是，他如果是現場或電話訂單，我們會請員工口頭告知他『我們會優先製作LINE點餐的訂單，所以他們的餐點會要等比較久。』這招很有用，因為我們的客群很大部分是幫小孩買午、晚餐的媽媽，他們都不想等，所以下次就會乖乖使用快一點預訂餐點。