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【餐酒館】呼嚕小酒館|後台一鍵匯出營運報表,作帳零誤差

【餐酒館】呼嚕小酒館|後台一鍵匯出營運報表,作帳零誤差

位於文山區的呼嚕小酒館,避開熱鬧的政大商圈,低調地座落於遠離都市塵囂的木柵貓空山腳下,是IG上著名的網美打卡景點,尤其到了晚上,生意更是絡繹不絕,有著餐飲業背景的老闆娘和老闆,夫妻一同創業打拼,店內的餐點全是老闆親自研發的,老闆娘驕傲的表示:雖然是在疫情期間創業,但生意完全沒受影響,而且營業額還每個月都在穩定成長中,到底是怎麼做到的呢,快讓我們來一瞧究竟。

外場動線不流暢,降低出餐流暢度

呼嚕小酒館是有兩層樓的餐酒館,店內擺設非常有有質感,但小屋閣樓式的設計,成為外場人員非常大的負擔,老闆娘提到在使用快一點之前,外場還需要去桌邊手寫點餐,客人想要加點餐點也需要再下樓,上上下下的,其實出餐效率非常低 ; 但使用快一點後客人可以桌邊掃碼自助點餐,加點餐點也是直接掃碼即可完成,內場會有出單機自動出單,紙本的單據上品項非常明瞭,還能加上備註,讓我們省事許多。

後台一鍵匯出報表,作帳超方便

圖為示意圖,非呼嚕小酒館後台數據

老闆娘提到:我覺得快一點最棒的功能就是後台可以匯出報表,因為我們幾乎都是內用客為主,目前店內都是半強制顧客自主掃碼點餐,所以全部的銷售數據,我們都可以在後台一目瞭然,後台還能看到店內熱門商品的銷售排名、銷售金額,我們之後就可以依據這些數據,對新菜單做調整。

累積LINE會員好友,再行銷超精準

問:所以當時為什麼會選擇快一點呢?
老闆娘:當初剛試營運時,其實有評估過滿多家點餐系統,但很多間的點餐介面和流程都沒有快一點那麼完善、流暢,而且我認為台灣人對LINE的黏著度非常高,如果是加入LINE好友點餐,我們還能累積點餐帳號的好友,對這些有來消費過的客人,做節日優惠活動、新品上市的推播,CP值相對比其他APP點餐系統或網頁點餐高許多。

店家資訊
呼嚕小酒館
營業地址:台北市文山區指南路二段106號
營業時間: 週日至週四 11:30-00:00 週五、週六11:30-01:00 
官方 LINE@ID@701mfvup
立即加入呼嚕小酒館LINE@ :https://lin.ee/pdHV1HR

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