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【早餐店】朝柴JhaoChai肉蛋吐司    |引導客人線上點餐,成功舒緩尖峰時段排隊人潮

【早餐店】朝柴JhaoChai肉蛋吐司 |引導客人線上點餐,成功舒緩尖峰時段排隊人潮

朝柴JhaoChai肉蛋吐司-位於善導寺站紹興南街上,一條街上全是小吃店家,是附近的美食一級戰區。老闆原本在永和就有開一間非常紅的柴柴早午餐店-抹抹柴Mozamoza,但考量到這個地點上的消費者族群大多都是趕時間的上班族,才決定朝柴要定位成快速外帶早餐的店型。店內最吸睛的就是超卡哇伊的柴犬燒,外表長得十分可愛討喜,讓人少女心大噴發,也是附近上班族的下午茶首選!

滿額送LINE Points活動,誘導客人使用LINE點餐

『舉辦了LINE點餐線上支付送LINE Points15點的活動後,客人使用線上點餐的意願大大提升,果然要改變消費者習慣還是給點甜頭的』老闆笑著說。
朝柴舉辦了活動後,使用LINE點餐意願大幅成長,大約六成原本電話點餐的客人,都願意轉換方式使用LINE點餐,因為使用介面非常方便,所以通常使用了第一次,就會固定使用下去。

線上預約外帶自取,成功優化出餐效率

老闆提到:『使用快一點前,我們早餐的尖峰時段是七~九點,小小的店面只有兩個人,一個做餐,另一個接電話和處理現場訂單,常常電話來了,我們就要中斷現場客人點餐,非常沒有效率 ; 使用了快一點後,客人可以在通勤空閒時間用LINE點餐,訂單送出後,我們出單機會直接出單,而且還有15 分鐘緩衝的做餐時間,我們再也不用每天被電話聲轟炸,可以先處理現場訂單,優化了我們的出餐效率,這是我覺得最棒的地方!
另外,店長也出來補充:朝柴的消費族群大部分都是上班族,他們都覺得不用打電話非常方便,因為平常上班時間他們不好意思講電話,又想先訂午餐或下午茶,想節省外出時間,客人之前上班都必須偷偷躲起來打電話叫餐,現在直接用LINE點一點就可以預約外帶餐點~

後台報表一目瞭然,營運管理更輕鬆

報表

我們結束訪問前特別詢問了店員,最滿意快一點的哪一項功能?
店員開心地說道:快一點後台可以隨時掌握店家營業額跟熱門商品,我們可以根據報表,看出消費者喜好輪廓,針對消費者喜好,做出菜單或主打商品的調整。另外,因為我們規定每天都要結算當日營業額和現金交接,快一點後台報表還可以清楚分類線上支付和自取現金支付的訂單,所有訂單資訊非常清楚明瞭,讓我們能在結算今日營業額報表時更加輕鬆!

店家資訊
朝柴JhaoChai肉蛋吐司
營業地址:台北市中正區紹興南街4-9號
營業時間: 7:10-14:30 週一至週日
官方line@ID: @437arxhn
立即加入朝柴JhaoChai肉蛋吐司店家官方line@:https://lin.ee/ab1a5L3

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