【早餐店】朝柴JhaoChai肉蛋吐司 |引導客人線上點餐，成功舒緩尖峰時段排隊人潮

2020-02-26
客戶案例

朝柴JhaoChai肉蛋吐司-位於善導寺站紹興南街上，一條街上全是小吃店家，是附近的美食一級戰區。老闆原本在永和就有開一間非常紅的柴柴早午餐店-抹抹柴Mozamoza，但考量到這個地點上的消費者族群大多都是趕時間的上班族，才決定朝柴要定位成快速外帶早餐的店型。店內最吸睛的就是超卡哇伊的柴犬燒，外表長得十分可愛討喜，讓人少女心大噴發，也是附近上班族的下午茶首選！

滿額送LINE Points活動，誘導客人使用LINE點餐

『舉辦了LINE點餐線上支付送LINE Points15點的活動後，客人使用線上點餐的意願大大提升，果然要改變消費者習慣還是給點甜頭的』老闆笑著說。
朝柴舉辦了活動後，使用LINE點餐意願大幅成長，大約六成原本電話點餐的客人，都願意轉換方式使用LINE點餐，因為使用介面非常方便，所以通常使用了第一次，就會固定使用下去。

線上預約外帶自取，成功優化出餐效率

老闆提到：『使用快一點前，我們早餐的尖峰時段是七～九點，小小的店面只有兩個人，一個做餐，另一個接電話和處理現場訂單，常常電話來了，我們就要中斷現場客人點餐，非常沒有效率 ; 使用了快一點後，客人可以在通勤空閒時間用LINE點餐，訂單送出後，我們出單機會直接出單，而且還有15 分鐘緩衝的做餐時間，我們再也不用每天被電話聲轟炸，可以先處理現場訂單，優化了我們的出餐效率，這是我覺得最棒的地方！
另外，店長也出來補充：朝柴的消費族群大部分都是上班族，他們都覺得不用打電話非常方便，因為平常上班時間他們不好意思講電話，又想先訂午餐或下午茶，想節省外出時間，客人之前上班都必須偷偷躲起來打電話叫餐，現在直接用LINE點一點就可以預約外帶餐點～

後台報表一目瞭然，營運管理更輕鬆

我們結束訪問前特別詢問了店員，最滿意快一點的哪一項功能？
店員開心地說道：快一點後台可以隨時掌握店家營業額跟熱門商品，我們可以根據報表，看出消費者喜好輪廓，針對消費者喜好，做出菜單或主打商品的調整。另外，因為我們規定每天都要結算當日營業額和現金交接，快一點後台報表還可以清楚分類線上支付和自取現金支付的訂單，所有訂單資訊非常清楚明瞭，讓我們能在結算今日營業額報表時更加輕鬆！