【飲料店】50嵐忠孝店｜連鎖飲料店導入LINE點餐，同時提高效率、營收

2021-04-21
客戶案例

串接線上支付，客人沒帶現金也不怕

問：快一點最實用的功能是？
50嵐忠孝店長特別提到：快一點訂單有兩到三成都是線上支付，尤其LINE PAY占比幾乎是100%，有許多熟客都會用快一點訂飲料，並使用線上支付。像這陣子寒流，原本對我們實體店面真的影響很大，因為天氣因素，會少了很多外帶客; 但快一點上線後，客人不用再在冷風中等排隊點餐、結帳，來店裡直接拿了就走，客人使用意願也會相對提高！

尖峰時段人力不足，自動彙整訂單增加出餐效率

為了出餐順暢，50嵐忠孝店制定了非常清楚明確的SOP流程。店長說明：基本上固定的人力配置會是：三位員工在外場處理現場客、做飲料，裡面只會配置一位員工備料、煮茶、接電話、接外送平台單; 使用了快一點後，因為一鍵揪團功能，團體電話訂單變少了，省下接電話的時間，尖峰時段內場就可以支援其他事務，也間接增加了出餐效率。

不用排隊不用等，有效衝高營業額

問：如何引導客人使用快一點LINE點餐？
店長提到：這間店接近忠孝夜市，所以接近傍晚現場客會變多，我們已經開了十幾年了，是這條街上生意最好的飲料店。
因此有些熟客我們會利用小卡，引導他使用快一點，這樣不僅能節省他們的時間，也因為外帶不用再排隊等待，我們透過後台發現他可能原本一週只會喝一次，現在一週預訂3~4次，還有一些更誇張的，他們幾乎每天都使用快一點預訂50嵐！因為快一點流程非常簡單，提高了他們的消費頻次，也間接衝高了營業額。